Warum denn noch eine weitere Webseite zum Thema Brotbacken? Die Antwort ist ganz einfach:
Sie ist für mich.
Über die letzten Monate und Jahre habe ich sehr viel über das Brotbacken gelernt, lerne täglich immer noch dazu und bin dabei stets auf der Suche nach neuen und alltagstauglichen Rezepten. Am Ende backe ich jedoch oft immer wieder das Altbekannte. Es ist eben so wie bei Spaghetti mit Tomatensauce.
Um selbst den Überblick nicht zu verlieren, habe ich beschlossen, diese Webseite zu erstellen. Sie dient mir quasi als eigenes Backbuch. Da ich inzwischen mit meinem Hobby aber auch viele Freunde und Kollegen infiziert habe, soll sie auch gleichzeitig als Anlaufstelle für Einsteiger einerseits, anderereits aber auch erfahrenen Hobbybäckern sozusagen als Sammelstelle der besten Brot- und Brötchenrezepte aus den einschlägigen Blogs dienen.
Immer wieder werde ich neu gefundene oder eigene Rezepte posten. Es lohnt sich also, hier vorbeizuschauen 😉
Viel Spaß beim Stöbern.
Andreas Olf,
Privatbrotbäcker