privatbrotbäcker
privatbrotbäcker
Brötchen
Diese Brötchen machen süchtig. Es ist kaum zu glauben! Und dabei ist die Zubereitung sooo einfach. Entscheidend jedoch ist das Mehl. Ich benutze hierzu das “Mailänder Krusties”-Mehl von bongu.de. Durch dieses Mehl erhält man eine “Wattigkeit”, die ihresgleichen sucht. Alternativ…
Es ist wirklich erstaunlich. Aber auf der Suche nach einem einfachen Rezept für Rosinenbrötchen bin ich tatsächlich gescheitert. Irgendetwas hat mich immer gestört: zu viel Hefe, ungünstige Zeitplanung oder zu komplizierte Zubereitung mit Vorteigen, die es an dieser Stelle einfach…